Concorso enogastronomico ''Città del Riso''

Data: 03/12/2015

Concorso enogastronomico "Città del Riso" - 26 novembre 2015 Isola della Scala (VR), 1° posto assoluto.

Fiera del Bollito e doppia sfida enogastronomica: un Soave è il re dei Brulé
„Sempre ieri l’istituto Artusi di Chianciano Terme ha vinto alla "Fiera del bollito con la pearà" di Isola della Scala (Verona), il VII trofeo “Città del Riso”, concorso gastronomico riservato alle scuole alberghiere italiane. La somma dei punti ottenuti dai suoi studenti Lorenzo Manzoni, che ha rivisitato il classico ‘risi e bisi’ e Sebastiano Vanni, che ha preparato un ‘torroncino’ di fegato con confettura di cipolla, ha permesso all’istituto toscano di battere lo Stimmatini di Verona, l’Enaip di Feltre e il Giolitti di Torino.“

Tratto da Veronasera

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